cucina romana di Roma
Checco er carettiere
Gruppo:
RISTORAZIONE
Categoria:
CUCINA ROMANA
Rione: R.XIII TRASTEVERE
Nella splendida cornice di Trastevere, uno dei quartieri più belli e caratteristici della Roma antica, si distingue Checco er Carettiere, un ristorante dove tradizione e cultura del cibo si uniscono in un ambiente schietto e famigliare.
Nei locali del ristorante, traspare l'esperienza delle tre generazioni che si sono tramandate quelle specialità culinarie...
Dal 1935
Sora Lella
Gruppo:
RISTORAZIONE
Categoria:
CUCINA ROMANA
Rione: R.XII RIPA
Mia madre, Elena Fabrizi (Sora Lella) nasce come ristoratrice nel gennaio del 1943, in piena seconda guerra mondiale.
Insieme a mio padre Renato Trabalza decisero di avventurarsi nel mondo culinario....
Dal 1959
Checchino dal 1887
Gruppo:
RISTORAZIONE
Categoria:
CUCINA ROMANA
Rione: R.XX TESTACCIO
Proprio in una di queste grotte, già nel 1870 gli antenati della famiglia Mariani stoccavano il vino per la propria rivendita, e trasformando la rivendita di vino dapprima in osteria con cucina, poi in trattoria ed infine in ristorante, allestirono la cantina per conservare, egregiamente, l'incredibile gamma di vini della propria carta....
Dal 1887
Da Ottavia al Corso
Gruppo:
RISTORAZIONE
Categoria:
CUCINA ROMANA
Rione: R.VI PARIONE
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Arco di San Calisto
Gruppo:
RISTORAZIONE
Categoria:
CUCINA ROMANA
Rione: R.XIII TRASTEVERE
L' Arco di San Calisto sito nella zona di Trastevere, nei pressi di Santa Maria in Trastevere, propone una sana cucina Romana e di carne, nel più completo rispetto delle tradizioni capitoline.
La cura impiegata nella scelta degli ingredienti e nella elaborazione delle ricette costituisce la nota caratteristica di questo piacevole locale, in cui potrete gust...
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