Mama pasta

Valutazione: ★ ★ 2 stella

Da un'idea di Laurenzi Consulting, nasce a Trastevere un locale che gioca con la tradizione mescolando piatti irrinunciabili, la carbonara, l'amatriciana, l'Alfredo, e tecniche innovative, come lo shaker.

Ma il gioco continua con i drink self service, come i cocktail in bottiglietta, la mescita del vino con la cantinetta dell'Enomatic e la birra con il metodo di spillatura dal basso. E poi ancora pasta al forno, pasta fritta, una sala colorata e accogliente per fermarsi, un soppalco riparato e intimo per fare una pausa in cittą.

Anno di fondazione: 2016