Informazioni e Dettagli 
Cambia ogni stagione, con alcune costanti alle quali siamo particolarmente affezionati: l’interpretazione del crudo,gli spaghetti di farro con acciughe di Ponza, briciole di pane e peperoni cotti alla cenere e, in stagione, gli spaghetti con i ricci.
Anno di fondazione: 2015
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