Bonci Pizzarium

Valutazione: ★ ★ ★ ★ 4 stelle

Torna con più spazio e una nuova mentalità di cucina la pizzeria al taglio più famosa di Roma, guidata al successo dal panificatore Gabriele Bonci. Una brigata completa che si arricchisce di giovani chef e si muoverà tra i fuochi di una cucina che raddoppia, sotto la supervisione attenta di Gabriele. Novità anche per l’impasto, una miscela di cereali molati insieme, per ottenere un risultato completamente differente.

Anno di fondazione: 2015