Informazioni e Dettagli In questa cucina convivono due anime distinte: la tradizione marinara pugliese e la classica romana. Si può passare agilmente da un piatto di fave e cicoria alla “vignarola”, dalle alici fritte dorate alla coratella coi carciofi, dalla tiella di riso, patate e cozze ai rigatoni con la pajata.La carta dei vini, quasi esclusivamente italiana, comprende una piccola selezione di spumanti, vini bianchi e rossi.
Anno di fondazione: 1991
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