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Informazioni su Fassi - Palazzo del Freddo

Valutazione: ★ ★ ★ 3 stelle

Fassi - Palazzo del Freddo-www.palazzodelfreddo.itLa più antica e grande gelateria d'Italia si trova a Roma in Via Principe Eugenio, 65-67. Le origini della ditta Fassi risalgono al 1880 come pubblico esercizio autorizzato anche alla vendita del ghiaccio e alla mescita della birra. Fondatore della dinastia è stato Giacomo, che aprendo una piccola bottega in via delle Quattro Fontane a Roma, a due passi da piazza Barberini, ha segnato l'inizio di quattro generazioni di gelatieri. A Giacomo subentrerà, più tardi, il figlio Giovanni, noto come il "gelatiere sovrano" che, segliendo solo la strada del gelato, si trasferisce a Piazza Navona, poi a via Piave (dal 1907 al 1927) fino ad arrivare in via Principe Eugenio, unico punto vendita della ditta Fassi da oltre sessant'anni. Nel 1961 le redini di quest'enorme gelateria (700 metri quadrati di superficie, di cui 200 destinati a laboratorio), passano in mano a Leonida che, con l'enorme bagaglio di esperienze lasciatogli dal padre, continua tutt'ora a dare prestigio al nome dei Fassi. Per oltre dieci anni, fino al 1989, Leonida ha ricoperto la carica di vice presidente amministratore della Federazione italiana pubblici esercizi aderente alla Confcommercio. Fra i riconoscimenti alla ditta Fassi spicca l'attestato della camera di commercio di Roma per oltre 50 anni di attività con medaglia d'oro per fedeltà al lavoro e per il progresso economico.

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