Scala

Valutazione: ★ 1 stelle

Nel cuore di Trastevere, in una delle strade più amate dai romani e dai turisti, è aperto, sin dal 1982, il caratteristico ristorante La Scala. L’organizzazione, il servizio giovane, brillante e dinamico, fedele ad un concetto nuovo di ristorazione, ben rappresentato dall’accoglienza, dalla cortesia e dall’affabilità di uno staff under 40, va rispettando i dettami di un progetto che si va attuando con grande intelligenza. Il menu, mediterraneo rivisitato, è fondamentalmente basato su carne danese e pesce fresco; mostra sensibilità nei confronti delle primizie di stagione; potrete, naturalmente, gustare al contempo le classiche insalate e i notevoli dolci fatti in casa.

Anno di fondazione: 1982