La Fondazione Giulio Pastore è stata costituita nel 1971 al fine di promuovere «le ricerche e gli studi aventi per oggetto i problemi del lavoro e dell'esperienza sindacale dei lavoratori sia dal punto di vista delle singole discipline interessate che da quello interdisciplinare, nonché di favorire la diffusione e l'applicazione dei loro risultati» (art. 2 dello Statuto).
Anno di fondazione: 1971