Informazioni e Dettagli

Informazioni su Macelleria De Angelis

Valutazione: ★ ★ 2 stella

Dal 1927 De Angelis scrive la storia della carne attraversando le tante epoche che hanno caratterizzato Roma e il suo lento mutare. San Francesco a Ripa, Via Flavia, Via Cavour, tutti luoghi storici che hanno visto la famiglia De Angelis crescere e affinare la propria sapienza di maestri macellai. È la continua evoluzione che caratterizza da sempre le scelte della famiglia De Angelis: la macelleria non è semplicemente un mestiere ma una vera e propria arte alimentata dalla passione e dallo studio continuo. Dopo 4 generazioni di dedizione De Angelis è diventato un marchio noto a chi fa della qualità una filosofia di vita anche – e soprattutto – quando si siede a tavola. Nel tempo allo storico negozio di Via Flavia si è aggiunto il centro di Via Macherio dove riceviamo la carne dai nostri fornitori selezionati attraverso anni di conoscenza reciproca e la lavoriamo per offrire un servizio tailor made agli chef stellati che non vogliono semplicemente un buon filetto, ma vogliono un buon filetto tagliato e porzionato secondo i dettami della loro cucina e secondo il servizio che vogliono offrire ai propri clienti.

Anno di fondazione: 1927

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