Informazioni e Dettagli

Informazioni su Fernanda

Valutazione: ★ ★ ★ 3 stelle

Fernanda-www.osteriafernanda.comSogni e passioni che generano un’evoluzione naturale: Fernanda è la sintesi di un percorso denso di amore, sacrificio e ambizioni, che da piccola Osteria “gourmet” nei pressi di Porta Portese ha saputo investire sul proprio valore, sbocciando in una location sempre più in linea con l’essenza delle persone che le hanno dato vita. Una storia in divenire, che ripercorre l’animo dei due soci/amici che hanno accompagnato Fernanda sin dalla nascita: lo Chef Davide Del Duca e L’Oste/Sommelier Andrea Marini. Fernanda Osteria si sviluppa in un locale armonico ed elegante, dove Sala&Cucina viaggiano assecondando il talento dello chef Del Duca. Crediamo in una ristorazione contemporanea e informale simil-bistrot, preservando sempre la qualità. Una cucina creativa, supportata da un servizio ritmato e professionale, che si regge sulle figure portanti di Manuela Menegoni e Andrea Marini: da sempre prodighi nel coccolare gli ospiti ed instaurare una sinergia tra ospitalità e selezione enologica di livello. Grazie ad una brigata solida ed affiata portata avanti dal giovane Sous Chef Luca Carucci, mettiamo in scena piatti sostanziosi legati alla tradizione, ma rilanciati da un bagaglio tecnico moderno e contaminato. Vi aspettiamo per vivere e scoprire Fernanda insieme a noi verso nuovi traguardi, accogliendovi con la passione che ha sempre contraddistinto il nostro percorso professionale.br>Domenica Chiuso

Anno di fondazione: 2007

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