Zia Clelia

Valutazione: ★ ★ 2 stella

Da poco tempo, o sarebbe meglio dire da adesso in poi, nella Capitale c’è un posto nuovo, un luogo dove è possibile riscoprire tutto il fascino e il gusto del passato, sedendosi a tavola e dando libero sfogo ai propri sensi. Si tratta di un caratteristico ristorante piazza Re di Roma (Roma) situato per l’esattezza in via Aosta, dove è possibile provare tante specialità tipiche del territorio, sia di carne che di pesce, oltre che paste e dolci realizzati rigorosamente dalla casa, o dal laboratorio di pasticceria artigianale.

Zia Clelia di Roma è una classica osteria del capoluogo laziale che offre alla clientela ogni tipo di specialità gastronomica della tradizione provinciale, regionale e in generale diverse pietanze del patrimonio culinario italiano. Le primizie della casa spaziano dalle ricette di carne a quelle di pesce, come la polenta con spuntature di maiale, la coda alla vaccinara o il baccalà, che viene servito con sedano bianco olio sale limone, pepe bianco e scagliette di mandorle e pinoli. L’assortimento è vasto anche per quanto riguarda primi e contorni, con particolare riferimento per le lasagne e la pasta fresca, tutti con lavorazione artigianale e rigorosamente fatte in casa. Tante peculiarità per una cucina che vede eccellere tutti i piatti, senza che nessuno prevalga sull’altro.

Anno di fondazione: 2015