Informazioni e Dettagli

Informazioni su Crudo e Mangiato

Valutazione: ★ ★ 2 stella

Crudo e Mangiato-www.crudoemangiato.comCrudo e Mangiato nasce nel Novembre del 2014, dall’idea di aprire una gelateria biologica. Nel Maggio del 2015 questa idea diventa realtà. Apriamo le porte al pubblico con il nome “la fonte della salute“ Tra l’Ottobre e il Dicembre del 2015 cambiamo identità. Decidiamo di differenziarci sempre di più dagli standard, così eliminiamo i coni e tutti i gusti derivanti dal latte. Restiamo una gelateria biologica, ma diventiamo vegani. Poco più tardi, iniziamo a sentire il bisogno di specializzarci sempre di più e di concentrarci su un qualcosa di salutare e che potesse essere mangiato da tutti. Dopo accurate ricerche, identifichiamo il “crudismo” come nostra linea guida; ci lasciamo tutto alle spalle e ricominciamo la nostra nuova attività scegliendo una persona che potesse istruirci, aiutarci e supportarci in questa nuova avventura: la chef crudista Francesca. Fino a Febbraio lavoriamo in versione beta, testando nuovi sapori e nuove combinazioni; fino ad arrivare a Marzo con le giuste ricette. Il 7 Maggio 2016 apre a Roma, in Via della Lega Lombarda 9 – angolo Piazzale delle Province, CRUDO & MANGIATO: la prima “gelateria crudista” d’Europa.

Anno di fondazione: 2016

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