Informazioni e Dettagli La famiglia Dordei oltre allo storico ristorante la Gensola a Trastevere ha aperto da alcuni anni l'osteria Il Localino. Claudio Dordei conosce bene i clienti e i loro gusti. Il menu prevede i grandi classici come spezzatino, ossobuco con purč di patate, amatriciana e gricia. Comunque i piatti tipici sono: tartare di salmone di Balik con patate crispy e panna acida, polpo alla griglia, cannolicchi alla griglia, paccheri Verrigni con burro di Normandia e alici del Cantabrico, rigatoni con ventresca di stoccafisso, vignarola, sgombro alla diavola con pappa al pomodoro, cartocci di gallinella con timo.
PERTO TUTTI I GIORNI A PRANZO E CENA. CHIUSURA: SABATO A PRANZO E DAL 15 MAGGIO AL 15 SETTEMBRE
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