Galbi

Valutazione: ★ ★ 2 stella

Galbi propone i piatti tipici della tradizione coreana utilizzando tecniche di preparazione e cottura dei cibi, come le marinature e le fermentazioni, che hanno origini molto antiche e risalgono a più di 2000 anni fa. La cottura dei cibi avviene rigorosamente alla brace e la particolarità che contraddistingue questa cucina è la preparazione dei cibi attraverso la marinatura delle carni e la fermentazione delle verdure.

Anno di fondazione: 2015