Ai Balestrari a Campo è un posto dove regna ancora la tradizione culinaria di Roma Capitale, dove i piatti sono quelli di una volta e si possono gustare ancora i sapori veraci della cucina tradizionale.
Nel tempo gli avventori la soprannominarono "Osteria del Cammeo"; tale nome proveniva dalla bellezza prorompente della moglie del proprietario del locale che indossava un cammeo che arrivava fino al décolleté e l'Oste per gelosia rinchiuse la moglie in casa.
In seguito l'Osteria viene trasferita nella sede dove è attualmente e dove prima esisteva un negozio artigianale di balestre; non a caso la vecchia Osteria prese il nome di "Trattoria Ai Balestrari".
Anno di fondazione: 1862