Informazioni e Dettagli

Informazioni su Eleonora D'Arborea

Valutazione: ★ ★ ★ 3 stelle

Francesco Turnu Ŕ cresciuto in un paesino poco distante da Oristano, circondato dalle tradizioni culinarie della sua regione: la Sardegna. La sua numerosa famiglia e il suo paese, seppure piccolo, gli hanno trasmesso il valore dell'ospitalitÓ e l'importanza di un pasto condiviso insieme. Nel 2000, quando si Ŕ trasferito a Roma, Francesco ha portato con se il suo bagaglio di umili esperienze e, nonostante la lontananza dalla sua Terra, ha saputo ricreare a "Eleonora d'Arborea" la stessa atmosfera di ospitalitÓ e passione per il buon cibo tipiche della sua Isola.

Il suo principale intento Ŕ quello di accogliere i clienti facendoli sentire a proprio agio in un ambiente familiare ma al tempo stesso raffinato servendosi di ricette, prodotti e ingredienti "locali" quali ricci, vongole, tartufi e orate del Mar Mediterraneo, bottarga di Cabras e vini pregiati come il "Vermentino" e il "Cannonau".

Pranzo 12:30 - 15:30 Cena 19:30 - 23:30
Lunedi giorno di riposo

Anno di fondazione: 2000

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