Informazioni e Dettagli

Informazioni su MaMą Mediterraneum

Valutazione: ★ ★ 2 stella

MaMą Mediterraneum-www.mamamediterraneum.itMaMą Mediterraneum č la naturale prosecuzione di esperienze destinate ad unirsi. Il Laboratorio in Via di Priscilla da sempre ospita le lezioni amatoriali di cucina e gli eventi.

E’ un riferimento per gli amanti del gusto e le persone che abitano e vivono il quartiere Trieste, e non solo, alla ricerca di esperienze originali e divertenti.

Ogni cucina che si rispetti ha bisogno di un “buon oste”, una guida per intensificare la profonditą delle esperienze sensoriali e la conoscenza del cibo. Č per questo che la fusione con la scuola di cucina Mediterraneum segna un nuovo punto di partenza.

Il suo fondatore e chef, Aurelio Carraffa, č il nuovo Direttore Didattico e Resident Chef e il suo “metodo” di insegnamento, messo a punto nei nove anni di attivitą di Mediterraneum, viene adottato nella nuova scuola MaMą Mediterraneum.

Questi sono i capisaldi del Laboratorio, dove le persone si incontrano, condividono la creazione di nuovi sapori e danno vita ad amicizie.

IL NOSTRI DOCENTI

Chef sģ. Con expertise elevate e spiccate capacitą nel saper insegnare e trasmettere. Abbiamo scelto di circondarci di professionisti contraddistinti da due qualitą per noi irrinunciabili: l’essere positivi e di spiccata simpatia; l’essere innamorati del proprio lavoro e capaci di trasmettere profonde conoscenze sul mondo della cucina ai nostri ospiti.

IL LABORATORIO

Laboratorio di accoglienza, idee, gusto, amicizia, divertimento. Amiamo la cucina anche per la complessitą di insegnamenti che offre: il cibo ha un rapporto molto stretto e intenso con la cultura, gli stili di vita, le influenze, il mondo esteriore ed interiore. Cucinare č dunque un’esperienza articolata, che trae le proprie radici dal passato e resta alla costante ricerca del futuro.

Il nostro Laboratorio, in modo analogo, ha profonde e solide basi in termini di expertise culinarie e di insegnamento. Al contempo, attraverso l’ascolto delle esigenze dei nostri ospiti e delle novitą, rafforziamo la nostra offerta nel tempo, innovando.

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