Informazioni e Dettagli

Informazioni su Alfredo alla Scrofa

Valutazione: ★ ★ ★ 3 stelle

Tutto ha inizio da una vecchia trattoria del primo Novecento in via della Scrofa 104, una deliziosa locanda dall'aspetto caldo, dagli odori intensi, il luogo perfetto dove poter sorseggiare squisite bevande calde o degustare vini dai colori rubini, vellutati, dal sapore morbido e dall'odore inebriante.

Teatro rustico e caldo, dove il protagonista non può essere altro che Alfredo dalla faccia larga, con il suo enorme sorriso contornato da folti mustacchi neri corvino, uno sguardo attento e ridente.

Grande cuoco ed attore:l'uno per i piatti, estremamente semplici eppure da un gusto tanto speciale, l'altro dalla sapiente messinscena con cui soleva accompagnare il loro ingresso.. Il re delle Maestose Fettuccine al burro e formaggio, tanto eccezionali da lasciare un segno indelebile nei cuori di Mary Pickford e Douglas Fairbanks, due star hollywoodiane più famose del cinema muto di quegli anni, a Roma in viaggio di nozze. La musica del violino, la risata calda di Alfredo, il vocio brioso della clientela e naturalmente le gustosissime Fettuccine emozionano a tal punto le due stelle che presto offrono a quel simpatico locandiere forchetta e cucchiaio in oro massiccio, a testimonianza della loro ammirazione.

Anno di fondazione: 1907

url Condividi pagina

Condividi la pagina sui social network